Heej!
Idag är det frukost som är temat. Vad är mysigare än en god frukost och en bra bok eller serie?
Jag åt en smoothiebowl som är väldigt poppis nu och slm bland annat Therese Lindgren (youtuber) är galen i och så åt jag en havrescone. Hög mysfaktor på det ;)
Smoothiebowl
Ingredienser 2skålar
Lite mer än en halv kartong frysta bär
2 bananer
2dl havregurt
1-2dl mandelmjölk
1tsk hampafrön
1tsk chiafrön
Såhär gör du
Mixa allt väl i en mixer och häll sedan upp smoothien i två skålar. Toppa med flingor, frukt, bär, kokos eller annat gott.
Havrescones
Ingredienser ca 12 st eller 8 brytbitar
90g havregryn
150g havre eller mandelmjöl eller blandat med båda
160g bovetemjöl
2msk kokossocker eller annat socker
1tsk salt
1 1/2 tsk phylliumfrö
50g kokosolja
300g havremjölk
Såhär gör du
Sätt ugnen på 250 grader. Mät upp och blanda alla torra ingredienser i en bunke. Finfördela kokosfettet med en gaffel i mjölblandningen eller blanda allt i en matberedare. Häll i mjölken och blanda snabbt ihop allt. Låt svälla i ca 10min. Forma sedan två runda bröd med 4 "bitar" i varje eller klicka ut smeten på bakplåtspapper som små frallor eller kakor. Grädda i mitten av ugnen i ca 17min tills de har fått en gyllenbrun färg. Ät sedan med ost och marmelad färska eller rostade. Du kan frysa in dem i en påse och äta allt eftersom du är hjngrig eller sugen.
♡
