; den sockersöta rosen -

2018/2019

jan 5, 2019 / 0 kommentarer
Heej!
Nu är nyår över och även snart ledigheten. Från mitt håll har det mesta blivit lyckat och jag är nöjd med de två veckor som varit. Familjen har åkt så mycket skidor som möjligt utifrån de förutsättningar som varit. Stormen verkar ha härjat i större delen av Sverige och norr var inget undantag.
 
Nyår firades med en trerättersmeny, fyrverkerier, spel och bra musik. Firande del två bestod av ytterligare en trerättersmeny tillägnad min mamma som fyller år på söndag. Det blev dessutom en middag som fick komma att avsluta skidveckan på bästa sätt. Enkelt, men väldigt gott! Skagenrörsfyllda avokadohalvor, ost och kex, sötpotatispommes med kyckling, avokadosalsa och brysselkol, gluten samt mjölkfri kladdkaka med havregrädde och granatäpple, gluten samt mjölkfri chokladmousse med mango och passionsfrukt.
 
 
 
 
 
Läs mer

Humörhöjare

aug 25, 2018 / 0 kommentarer
Heej!
Nu har vardagen dragit igång på riktigt och det är bara att fortsätta försöka hålla god min och humöret uppe. Frukosten kan alltid få bidra till positiviteten! En glassig smoothiebowl med citronvatten är bland annat saker som kan få en på bättre tankar. 
 
Ingredienser 1 bowl
1 avokado
Ca 1banan (spara lite till topping)
2dl fryst mango
Lite mandelmjölk
2dl färsk bladspenat
1 tumstor bit ingefära
 
Gör såhär
Mixa alla ingredienser till en slät och glassig konsistens. Toppa med kokosflakes, restwn av bananen och lite frysta bär. Enjoy! 
Tips: häll upp ett glas kallt vatten och pressa i 1/4 citron som dricka till.
 
Läs mer

Nyttigt, enkelt, gott

apr 17, 2018 / 1 kommentarer
Heej!
En nyttig och god middag som är lätt att slänga ihop? En fräsch räksallad sitter aldrig fel! Här är receptet på salladen som jag gjorde till middag igår. Hoppas det smakar!
Ha det bra♡
 
Ingredienser 2pers:
1 påse upptinade och skalade räkor
3 kokta och delade ägg
2 avokado
1 fetaost
1 hyvlad morot
1/4 gurka
3 tomater
Lite citron
Salt
Peppar
Olivolja
Koriander
Såhär gör du:
Det säger sig lite självt men blanda alla ingredienser i en fin skål, toppa med koriander om du vill och ringla lite olivolja över salladen. Pressa gärna även över lite citron och salta och peppra.
 
 
 
Läs mer

Dagen som startade bloggen

mar 29, 2018 / 1 kommentarer
Heej!
Som ni alla vet så var det ju inget mindre än Våffeldagen i helgen! Tyvärr blev inte mina våfflor något bloggmaterial då jag även fuskade med en glutenfri våffelmix. Synd att jag inte hade tid för ett mer välarbetat våffelprojekt då det var med våfflan denna blogg startade för ett år sedan!
 
Jag vet att bloggen inte har det största läsantalet man någonsin skådat men jag tycker att det är kul och bra att publicera lite då och då ändå. Det kanske är något inlägg som intresserar någon lite extra. Om inte annat så är det praktiskt för mig att kunna gå tillbaka till recept som jag blivit nöjd med.
 
 
Här ser ni en bild på min kära mountain cup med lite vaniljkaffe i, toppat med kanel. Perfekt att ha när man ska stoppa näsan i skolböckerna.
 
Här har vi min middag efter plugg för någon dag sedan. Glutenfri pasta blandat med havrefraiche, basilika, salt, peppar. Tillbehör är kyckling stekt i vitlök, salt peppar, olja, tillsammans med haricots verts och på sidan lite avokado.
 
Min fina våffla med jordgubbar, banan, sirap och lite grädde som startade denna blogg för ett år sedan efter ett snapchatinlägg. Recept hittar ni under "bakning".
 
En av de första bilderna som fått pimpa bloggen på rosor från min trädgård.
 
Läs mer

Frukostkärlek

mar 11, 2018 / 0 kommentarer
Heej!
Måste bara säga att en riktigt god frukost kan man bara inte få nog av! Det är det absolut bästa målet enligt mig! Smoothie, vaniljkaffe med skummad havremjölk, havrescones och bananpannkakor med blåbär... Hur låter det? Alla recept finns såklart på bloggen under flikarna matlagning och bakning. 
Ha det forsatt jättebra, kram♡
 
 
Läs mer