Tavelvägg

Heej!
Idag blev det färgfylld frukost och lunch. Skål nummer 1 består av nectarin, banan, hallon, blåbär, granola och min kära havreghurt. Detta åts i solen på altanen, superhärligt om du frågar mig!
 
Om ni kollar bild 2 ville jag ha med den med tanke på vad familjen gjorde igårkväll! Vi satte oss nämligen tillsammans för att rama in bilder från några resor vi gjort. Så varje bild är en resa, blev fint tycker jag.♡
 
Sen har vi sista bilden och min lunchskål som precis hamnat i magen haha. I den hade jag jordgubbar från tomten, honungsmelon, vinbär från tomten, smultron från tomten, lite granola och supergod vaniljsås från oatly.♡  Till den åt jag två äggmackor på köpt glutenfritt knäckebröd tyvärr. Jag har inte hunnit baka på evigheter nu så snart är det dags känner jag.
 
Ikväll ska jag också få träffa min bästa kompis! Vi har inte träffats på evigheter heller. Men nu ska vi äta tillsammans på en god restaurang i Venngarn vid Sigtuna. Härligt värre♡
Nästa vecka blir det ett snabbesök i Trollhättan för att se kusinen uppträda på fallens dagar och sen ska hela familjen vandra i Norge
 

Favoriten sötpotatispommes utan fritös!

<a href="https://www.bloglovin.com/blog/18865565/?claim=sn3mrk4cxb9">Follow my blog with Bloglovin</a>
 
 
Heej!
Sitter i mitt rum, skriver detta blogginlägg och lyssnar på den bra låten "Gorgeous" av grymma Izzy Bizu. Från en bra artist till en annan, John Mayer kommer ju snart! Helgen efter den som kommer nu mer exakt. Ja och jag ska gå på den konserten jag ;) Det blir askul! Synd att jag missar Hov1 på grönan fredagen samma helg bara. Min kusin ska nämligen konfirmera sig i Trolhättan. Det blir dock också kul.
 
Idag delar jag med mig av ett hett middagstips och ett möjligt mellanmål ivarefall, enjoy!
 
Mina kära sötpotatispommes med kyckling och majs till
Ingredienser 4pers
3 kycklingbröst
1 fiskfilè (om du har en nästan vegetarian i huset)
1 baconpaket
2 majskolvar
ca 400g sötpotatis
matolja
salt
peppar
cayennepeppar
Såhär gör du
Sätt ugnen på 120 grader (varmluft). Skala och skär sötpotatisarna i fina frites sticks. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Sprid sedan ut den skurna sötpotatisen på plåten och salta lite lätt. Stoppa in i ugnen. Medans de är i ugnen i ca 30 min med regelbunden vädring så kan du börja steka kyckling, bacon, fisk och majs i olika stekpannor. Du får krydda hur du vill men majsen kan du gärna smälta lite smör över och bara salta sen. Så får du shuffla temperatur så inget bränner vid. När dina pommes är klara i ugnen tar du ut dem, höjer temperaturen till 200 grader (varmluft), ringlar olja över dem, kryddar och låter stå tills ugnen blir varm. (var försiktig med cayennepepparen så att det inte blir för starkt) Nu när ugnen är varm är det bara att skjutsa in plåten i mitten av ugnen igen och låta den vara där i ca 15 min. Dina pommes ska ha en krispig yta men inte helt bränd... Då var dina pommes klara och du kan lägga dem på en tallrik med papper för att suga upp oljan. Servera allt med en fin dukning och bea direkt och glöm inte salladen! ;)
 
Tips: Testa den veganska, mjölkfria, glutenfria och sojafria risglassen som bland annat finns på pressbyrån. Passa på medans de fortfarande har halva priset på all glass och unna dig en till ett litet mellanmål.♥
 
 
 

Grötfrukost eller nacholunch

Heej!
Nu är jag på bättringsvägen från sjukdom. Hela påsklovet har jag gått rund och varit småsjuk och igår tog jag beslutet att inte gå till skolan då ett lopp på en mil var i farten. Jag ville slå min förra tid 56min men det hade nog inte gått så bra med halsont. Så soffan fick det bli med min syster som också var sjuk. Fast idag ska jag till Gröna lunds genrep för dom med guldkort! Det blir kul!
 
När jag var hemma såg jag på lejonkungen och indiana jones bland annat. Te i mängder blev det också. Det ända produktiva jag gjorde var lunch, släppa ut hunden och göra ugnsbakad gröt. Jag hade faktiskt läst receptet på bloggen jag precis börjat följa "emma eats oats". Frukosten imorse blev provsmakning av ugnsbakad gröt med havremjölk till, faktiskt godare än det låter!
 
Ugnsbakad gröd med äpple och blåbär
Ingredienser
4dl havregryn
1dl frön t.ex 1/4 phyllium, 1/4 hampa, 1/2 solrosfrön
Ca 1/2 dl chiafrön
1/2tsk vaniljpulver
1tsk mald ingefära
1tsk kanel
1/2tsk salt
1tsk bakpulver
2dl havremjölk
2dl vatten
2msk rapsolja
1-2msk agavesirap
2 små eller ett stort äpple
100g frysta blåbär
Såhär gör du:
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser och riv sedan ner nästan hela det skalade äpplet/äpplena och spara lite för topping om du vill. Häll sedan i mjölken, vattnet, oljan och sirapen. Blanda noga. Häll upp smeten på en ugnssäker form med bakplåtspapper och sätt in i mitten av ugnen i ca 30 min. Du kan stoppa in det i kylen när det har svalnat och plocka fram på mornarna. Värm då ca 1min i mikron och ät med havremjölk.
 
Tips: Ät en natchotallrik till lunch vettja! Med cornfärs/köttfärs, nachos, koriander, grönsaker, riven ost, salsa och guacamole! Jag åt det till sjuklunch och lika gott dagen efter som till middag dagen innan.♡