Heej!
Nu är nyår över och även snart ledigheten. Från mitt håll har det mesta blivit lyckat och jag är nöjd med de två veckor som varit. Familjen har åkt så mycket skidor som möjligt utifrån de förutsättningar som varit. Stormen verkar ha härjat i större delen av Sverige och norr var inget undantag.
 
Nyår firades med en trerättersmeny, fyrverkerier, spel och bra musik. Firande del två bestod av ytterligare en trerättersmeny tillägnad min mamma som fyller år på söndag. Det blev dessutom en middag som fick komma att avsluta skidveckan på bästa sätt. Enkelt, men väldigt gott! Skagenrörsfyllda avokadohalvor, ost och kex, sötpotatispommes med kyckling, avokadosalsa och brysselkol, gluten samt mjölkfri kladdkaka med havregrädde och granatäpple, gluten samt mjölkfri chokladmousse med mango och passionsfrukt.