Sportbars gl + mj fritt

Heej!
I helgen bakade jag för hela slanten! Två olika sorters bars, havrescones och bananbröd. När man klättrar eller idrottar över lag så är det ju inte helt fel att fylla på med energi. Jag har tills nu endast gjort detta genom att köpa mig en massa bars eller smoothies. Varför inte istället göra lite eget, med favoritsmakerna? Det skonar bland annat plånboken lite. Recept nr 1 är inspirerat av ett amerikanskt recept från proffsklättraren Sasha Digiulian och recept nr 2 är inspirerat från självaste ica. Jag har alltså bytt ut, blandat och översatt så som jag själv tyckt passat. Jag säger bara; ladda upp med havregryn.
 
Ingredienser, nötbars med en gnutta mango
Ca 5dl havregryn
Ca 5dl valfria nötter
1 1/2 dl mango upptinat med ca 1/2 dl kokosolja
1 dl honung
2 dl kokos
1 1/2 dl tranbär
Ca 2 1/2 dl chocolate chips
1 msk kakao
1 ägg (går att använda ca 2 äggulor som blir över i receptet nedan)
Gör såhär
Mixa havregrynen och nötterna till ett mjöl med en mixer eller en stavmixer. Tina upp mangon med kokosolja. Blanda i kokos, tranbär, chocolate chips och kakao i mjölblandningen. Mixa blandningen lite till med mangon och blanda sedan i ägget. (Mango, kokosolja och ägg använde jag istället för dadlar). Häll ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper så att det blir ett lite tjockare lager. Tryck ihop smeten så att den blir kompakt. Ställ in i mitten av ugnen på ca 125 grader i 7-10 min. När det svalnat kan du skära upp fyrkanter och låt sedan stelna ytterligare i kylen. Slå sedan in barsen i aluminiumfolie eller plast, frys in eller förvara i kylen och ät som mellanmål eller sportsnack.
 
Ingredienser, frö och chokladbars
1 dl havregryn
1 dl solrosfrön
1 dl pumpafrön
1/2 dl sesamfrön
1/2 dl russin eller tranbär
1/2 dl torkade blåbär
2 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
1 msk kakao
2 msk flytande honung
2 äggvitor
Gör såhär
Sätt ugnen på 125 grader. Blanda alla torra ingredienser, rör sedan i honung och äggvitor. Smörj in en brödform med olja och bröa med kokos. Bred ut smeten jämt över formen och pressa ner ordentligt så att det blir kompakt. Grädda mitt i ugnen i ca 10 min. Låt svalna och skär sedan avlånga bars som du kan plasta in eller slå in i aluminiumfolie. Ät som sportbars eller mellanmål och förvara i kyl eller frys.
 
Det saftiga bananbrödet och de knapriga sconesen som ni ser på bild 2, finns det recept på under fliken bakning på min blogg. :)
Ha det bra!♡
 
 
 

Klätterfesten Blocstock

Heej!
Igår var jag på något som kallas Blocstock vilket var sjukt kul! Det var i min favoritklätterhall "Solna klättercenter". Jag stannade från 17-21.30 och klättrade i ca 4h. Min kropp är ganska mörbultad idag när jag jobbar på Solslättens konditori men kul var det ivarefall.
 
Blocstock härstammar från det gamla klättereventet Woodstock och brukar anordnas i klätterhallarna Akalla, Solna och Telefonplan en gång per år. Upplägget går ut på att man är med i en form av tävling där man har fyra timmar på sig att klättra. Grejen är dock att du bara behöver ha klarat ett boulder problem (en gång upp för en ca 5 meter hög vägg utan rep men med tjock matta under). Har du klarat ett problem är du med i utlottningen av priser. Du regestrerar problemen du klarar på en app. Utöver klättringen kan du varva med att chilla i kuddhörnorna, spela pingis, spela fotbollsspel, dricka, äta, dansa, gå på "slackline" (balanslina) och testa smakprover.
 
Hela klätterhallen var upplyst med färglampor och bra musik dunkade i högtalarna. Det var helt enkelt en riktigt nice kväll och bra stämning. Jag klarade 30 av alla 50 powerful problems. Vann en black diamond T-shirt gjorde jag också och fick hänga med härliga klättrare.
 
Rekommenderar eventet starkt (synd att det bara är en gång per år) men jag rekommenderar också klättring in general! Ät nått gott av mina recept och så syns vi i en klätterhall i framtiden ;) 
 
 
 

Film, saga, verklighet?

Well, heej igen!
 
Känner att jag börjad överanvända ordet well nu men det är ett nice ord så jag fortsätter med det! Ja jag har ju varit på Island i en vecka nu och veckan efter det tog jag en sväng till Gotland. Under veckan på Island blev det mycket engelska och ja något ord ska man ju alltid bli förtjust i.
 
Island var ivarefall ett riktigt mäktigt land! Som en film utan att överdriva det minsta. (Okej en sorglig eller läskig med tanke på att det var mycket regn och vind men sagoland var det) Jag var på ett klätterläger och lärde känna många superhäftiga och snälla människor. Det var 10 personer från varje nordiskt land som kom med, exlusive ledare då. (Finland, Norge, Sverige, Danmark och Island)
 
Det var en cool kännsla att vara med och ha en gemensam nämnare. Klättring. Klättringen var väldigt bra även fast man tror att Island bara är platt med vulkaner. Visserligen är det ganska platt men vi åkte till ett bra ställe vid namn "Hnappavellir" där det var fin klättring. På Island är graderna ungefär 2grader under oss så om jag klättrar en 7a här är det ungefär en 6b+ eller 6c där. Jag har inte så bra koll på deras graderingar dock så jag hängde på några shyssta islänningar eller frågade ledarna. Lite fin boulder (klättra utan rep med matta under) fanns också. Annars var det sportklättring som gällde. När man har sele, säkrare och klipper i rep ju högre upp man kommer. (ledklättring)
 
Härlig plats ivarefall med vattenfall, islandshästar gående i det vilda, vulkaner, glaciärer, öppna vidder, typ en väg på hela ön och mycket nice människor, ivarefall om du håller dig till klättrare ;). Under veckan campade vi i skydd av bergets väggar och varje land sov med varandra i varsit tält. Sedan fanns det ett stort mattält där man kunde äta, umgås eller spela kort. En iskall bäck fanns också där man kunde diska eller göra som finnarna och bara hoppa rakt i... Vi andra var ofräscha hela bunten och badade inte förens i slutet av veckan när vi kom till ett badhus.
 
Här kommer lite bilder på saker jag fått uppleva. Bland annat har jag fått se en glaciär med en sjö av isblock och vackra islandshästar.